きな粉。

きな粉クッキー第一弾。

友人がお泊りに来るので、お茶請けに。
普通に型抜きクッキーにしたかったんだけど、卵ないのできな粉クッキーに変更。
きな粉嫌いだったらゴメンなさい。先に謝っておくよ。
GR/ee/eeNをエンドレスで聴きながら、お掃除しつつ息抜きに作成。

相変わらずの適当分量の結果、
塩入れすぎたとか、甘すぎ？だとか、きな粉も入れすぎ？だとか、
思うところはあるけれど、きっとブラック珈琲もしくは濃い目の緑茶ならいけるはず。

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参考分量↓
バター100g・黒糖60g・薄力粉120g・きな粉30〜40g・塩はお好みで。

柔らかくしたバターをふわっとするまで混ぜて、黒糖を投入して混ぜ混ぜ。
更に薄力粉ときな粉投入で、サックリ混ぜて丸めて、オーブン170度で30分焼き上げる。

そんな簡単なシロモノ。
きな粉の風味が、懐かしさを感じさせます。